歴博ブックレット�何�は異なもの味なもの（西谷大）

中国考古学の専門家が長年にわたる中国の調査のおりに食べ歩いた貴重な食の探険記。
中国の食文化の奥の深さに感銘を受けた著者が、肥満・食べ過ぎもおそれず果敢に挑戦したきわめてユニークな中国と日本の食文化比較論でもある。
型番 B-000-018
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